Ẩm thực là một phần không thể tách rời khi bạn khám phá bất kỳ mảnh đất nào. Và, khi bạn đi hành trình Myanmar điều đó cũng không nằm ngoại lệ. Tại đất nước này, nhiều món ăn sẽ đưa bạn từ bất ngờ này tới ngạc nhiên khác.

Trà Bánh Myanmar

Cơm của người Shan

Dân tộc Shan có truyền thống lịch sử rất lâu đời và còn có cả nền ẩm thực đặc sắc rất riêng biệt. Món cơm người Shan chính là món ngon truyền thống thể hiện rõ nét đặc trưng nhất không thể bỏ qua khi đi thăm quan Myanmar

Món cơm này không chỉ là gạo được nấu chín mà đây gần như là một món trộn sẽ khiến bạn phải thốt lên ngạc nhiên. Gạo sẽ được vo sạch, sau đó đun chín với nước nghệ vàng. Khi thưởng thức, quý vị sẽ ăn kèm với cá tẩm ớt cay rán giòn, lạc rang cùng với một số loại rau phù hợp từng mùa. Nếu không thích mùi vị cá, bạn có thể thịt gà, da lợn rán giòn hoặc đơn giản chỉ cần thêm dầu tỏi, lá đinh hương. Và để hoàn hảo hơn, người bán sẽ phục vụ thêm nước sốt cay ăn cùng bánh tráng chiên phồng.

Salad trà và cà chua xanh

Salad là món rất quen thuộc với bất kỳ thực khách nào nhưng salad trà xanh, cà chua xanh bạn chỉ có thể thưởng thức khi ghé thăm đất nước Myanmar.

Món salad trà xanh mang đêm đến nhiều bất ngờ và tạo ra phấn khích cho nhiều người khi lần đầu nhìn thấy nó. Nhắc đến salad, chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ đến màu xanh đặc trưng. Nhưng không, trong món ăn này không hề xuất hiện màu xanh tươi mà thay vào đó là vàng nâu khá đặc biệt.

Màu sắc này có được nhờ vào lá trà lên men, vị sẽ đắng và chua. Món ăn này là một chất kích thích dễ buồn ngủ, cho nên không nên ăn quá nhiều.

Ngoài ra, nếu có dịp tham quan hồ Inle khi đến Myanmar tự túc thì bạn cũng đừng bỏ qua món salad cà chua xanh - món ăn nhẹ phổ biến của vùng hồ Inle, Myanmar.

Cà ri Myanmar

Cà ri là món ăn rất ngon mà bạn có thể đặt ở bất kỳ quán ăn, nhà hàng nào ở Myanmar. Thực đơn cà ri thì vô cùng đa dạng và phong phú: gà, bò, lợn, cừu hay hải sản… Một suất cà ri thường được phục vụ kèm cơm, canh, rau tươi, rau trộn, rau xào và các loại thảo mộc khác.

Bạn nên thử ăn cà ri nấu cùng hành tây và ăn kèm kèm cơm, salad trà xanh, đậu phụ chiên giòn sẽ khá là ngon đấy.

Bún cá Mohinga

Và nếu bạn không biết trải nghiệm Myanmar ăn sáng với món gì ngon, no bụng thì bún cá Mohinga, món ăn sáng truyền thống của Myanmar là một gợi ý hoàn hảo cho bạn. Bạn có thể tìm và thưởng thức những món mỳ này khi đến tự túc ở bất kỳ khu chợ, xe hàng rong, cửa hàng nào ở Myanmar bất kể ngày hay đêm.

Các loại mỳ

Và lại là một món ngon từ người Shan. Mỳ Shan đậu phụ là món mỳ truyền thống của Myanmar hấp dẫn với những sợi mỳ vàng ươm, những lát đậu phụ làm từ đậu lăng và đậu xanh chan nước dùng thanh ngọt, béo ngậy. Còn mỳ khô Nan Gyi Thoke lại quyến rũ bạn với những sợi mỳ to bản trộn cùng nước dùng rau củ hoặc cà ri, ăn kèm với trứng luộc, cá xắt lát, thịt xà xé sợi và giá trần.