Hãy cùng Vietsense Travel dạo một vòng qua chương trình Myanmar và “nếm thử” các món ăn độc đáo và tuyệt ngon để biết rõ hơn nên chọn món gì cho chuyến hành trình Myanmar của mình nhé.

Trải Nghiệm Những Món Ăn Của Người Shan

Myanmar là đất nước nổi tiếng với nhiều đền đài chùa cổ kính và linh thiêng thể hiện một nền văn hóa lâu đời vô cùng đặc sắc. Ngoài ra, đất nước này cũng được biết đến là có nền văn hóa ẩm thực khá phong phú.

Salad lá trà

Salad lá trà là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của người Myanmar. Món này được làm từ lephet – lá trà lên men được trộn với hơi đắng, bắp cải thái sợi, cà chua lát, các loại đậu, dầu tỏi và những lát tỏi, ớt cay nồng để tạo nên món salad đặc biệt được dùng để ăn vặt, khai vị hay ăn cùng với cơm. Tuy khá ngon, bạn không nên ăn quá nhiều món này nếu không muốn bị mất ngủ.

Cơm của người Shan

Người Shan là một tộc người sống ở phía Bắc Myanmar. Một trong những món ăn độc đáo của người dân vùng này là Nga htamin tức cơm cá. Món này được nấu từ những hạt cơm thơm dẻo được nấu với nước nghệ vàng ươm. Khi ăn, cơm sẽ được dùng với một khúc cá nước ngọt phết dầu tỏi thơm lừng. Kèm theo các gia vị như tỏi, ớt, tiêu, cơm của người Shan rất hợp với những người thích đồ cay.

Cà ri Myanmar

Món cà ri mang hương vị đặc trưng của Myanmar là một những món hay được Lữ khách lựa chọn khi tới thăm xứ đền chùa này. Đúng như tên gọi, món ăn này dùng cà ri là nguyên liệu chủ yếu nhưng khách thăm quan có thể chọn ăn kèm thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hay hải sản. Món này khá phổ biến trong những nhà hàng truyền thống của Myanmar. Một điều đặc biệt là khi ăn cà ri Myanmar, bạn sẽ được nhận thêm món tráng miệng truyền thống của Myanmar – những lá trà ngâm và các loại hạt đựng trong một khay sơn mài.

Moun, bein moun, moun pyit thalet

Người Myanmar thường ăn các món vặt vào bữa sáng, trà chiều. Những chiếc bánh ngọt xứ Chùa Vàng sử dụng cùi dừa và nước cốt dừa, gạo nếp và trái cây để tạo vị ngọt đặc trưng thường được dùng trong lúc này. Đây cũng loại thức ăn không thể bỏ qua đối với những người thích thưởng trà và trở thành món ngon nên nếm thử của Lữ khách . Tiêu biểu trong các loại bánh là Has win ma kin được làm từ chiếc bánh ngọt nhỏ làm từ bột trộn với nước cốt dừa, bơ và nho khô.

Mỳ Nan Gyi Thohk

Nan Gyi Thohk là một món ăn khá phổ biến ở Myanmar. Được ví là “spaghetti phiên bản Myanmar”, món ăn này được làm từ bánh phở gạo được trộn với một loại cà ri gà đặc biệt ăn kèm với nước dùng. Nếu thích, khách thăm quan cũng có thể vắt thêm chanh để tạo thêm vị chua.

Bún cá Mohinga

Món ăn đường phố này khá được ưa chuộng với người dân Myanmar cũng như các Lữ khách . Bún cá Mohinga là món bún được nấu trong nước lèo vị cá kèm theo các nguyên liệu như bột đậu chickpea, gạo rang xay, cá da trơn nấu trong nước lèo và rất nhiều loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, nước mắm… Đây được xem là một món ăn dân tộc và thường được bày bán trong các gánh hàng rong và các quán nhỏ ven đường.

Mỳ của người Shan

Mỳ của người Shan là món mỳ đặc trưng của người dân tộc Shan. Đây là món ăn được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo giữa những sợi mỳ mỏng và thịt gà, thịt lợn ướp, cùng hạt mè rang và hương vị của tỏi, ăn kèm rau muối chua và nước dùng. Với hương vị lạ miệng, thơm ngon, món mì này đặc biệt được khách thăm quan Myanmar ưa thích.